Pizza Popeye

Den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Spinat in der Mikrowelle auftauen.

Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen, mit Crème fraîche bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn man mag kann man auch noch frische gehackte Kräuter darüber streuen.

Der Spinat sollte in einem Sieb etwas ausgedrückt werden, damit er nicht mehr so viel Wasser hat. Das geht gut mit einem Esslöffel.

Den Kochschinken in kleine Vierecke schneiden und die Zwiebel nach Geschmack in kleine Würfel oder Halbringe schneiden. Spinat, Kochschinken und Zwiebeln auf der Pizza verteilen. Anschließend den Mozzarella über die Pizza streuen.

Hier kann man schauen, ob man es lieber mit mehr oder weniger Käse mag. Man kann natürlich auch anderen Käse nehmen oder verschiedenen mischen. Ich nehme am liebsten Mozzarella, weil er schön mild ist und nicht so dominant schmeckt.

Die Pizza braucht 15 - 20 Minuten in unserem Ofen und ist super schnell vorbereitet.

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