"Pizza" - mal anders

Zuerst die Hähnchenbrust in Streifen oder Stücke schneiden und in der Pfanne braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Ist es durchgebraten, erstmal zur Seite stellen.

Die Eier in einer Schale aufschlagen und mit beliebigen Gewürzen leicht quirlen.

Daraus ein Rührei braten, welches den Pfannenboden bedeckt (dient als Pizzateig). Nach Belieben können hier Sonnenblumenkerne hinzugegeben werden.

Paprika, Salat und Tomaten schneiden und waschen und ebenfalls ca. 10 min in eine Pfanne geben.

Zuerst das Ei anrichten, darauf die Gemüsemischung und dann das Fleisch verteilen.

Tipp: Wem dies zu trocken ist, kann gut (selbstgemachten) Kräuterquark als Topping nutzen.

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