Pistazienpesto mit Petersilie und Basilikum

Name: Pistazienpesto mit Petersilie und Basilikum - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 35 g Petersilie, (Blätter von der Blattpetersilie); 25 g Basilikum, (Blätter); 60 g Parmesan; 60 g Pistazien, ungesalzen; 2 Zehe/n Knoblauch; Olivenöl; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Petersilien- und Basilikumblätter waschen, gut trockentupfen und fein hacken. Knoblauch schälen, fein hacken. Auch die Pistazien hacken. Den Parmesan reiben.
Schritt 2

Die Zutaten in einen Mixbecher (oder anderes Gefäß) geben und unter Zugabe von Olivenöl mit dem Stabmixer zu einer Paste verarbeiten. So viel Olivenöl dazugeben, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.