Pilzfüllung für Omelettes von der "Minze Oma"

Name: Pilzfüllung für Omelettes von der "Minze Oma" - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 50 g Margarine; 500 g Pilze, frisch oder aus dem Glas; ⅛ Liter Gemüsebrühe; 15 g Speisestärke; 4 EL Sahne; Salz und Pfeffer; Petersilie

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Margarine zerlassen, die Pilze darin anschwitzen. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 2

Die Speisestärke mit der Sahne anrühren und die Pilze damit binden. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Auf die Omelettes streichen, einrollen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

MarylinchenW says:

Hallo. Danke für das Rezept. Es hat wirklich sehr gut geschmeckt. :-) Liebe Grüsse MarylinchenW
EIKEIII says:

Hi! Ich bin gerade kurz bevor ich mein Omlett gemacht habe zufällig auf dein Rezept gestoßen :) Hab bisher immer die Pilze in mein Omlett mit reingemischt, aber so ist das ganze ja VIEL besser! Da in meine Omletts immer sehr viele Zutaten und viel Käse reinkommt, halten diese nie zusammen und werden dann eben durchgerührt. Ich habe mir dann aus deinem Rezept mehr eine Soße als eine Füllung gemacht und diese darübergegeben. Ich habe Mischpilze aus der Dose genommen (225g Abtropfgewicht) und statt dann 2 EL Sahne 1 1/2 Becher und entsprechend mehr Stärke sowie Gewürze. Wirklich ein Traum :) Wird es definitiv ab jetzt öfter geben, da es nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch noch unwahrscheinlich schnell zubereitet ist! Danke für das tolle Rezept! Ganz klar 5 Sterne! Liebe Grüße EIKEIII