Pilz-Pasta mit Kräuterseitlingen und Ziegenfrischkäse

Name: Pilz-Pasta mit Kräuterseitlingen und Ziegenfrischkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln; 400 g Kräuterseitlinge; 6 Tomate(n) (Flaschentomaten); 1 Zehe/n Knoblauch; 70 g Speck, geräuchert; 125 g Ziegenfrischkäse; 1 Chilischote(n); ½ Bund Basilikum; Salz und Pfeffer; Olivenöl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kräuterseitlinge und Tomaten in Stücke schneiden. Knoblauch hacken und geräucherten Speck würfeln. Basilikum in feine Streifen schneiden. Chilischote klein schneiden.
Schritt 2

Nudeln in Salzwasser kochen. 150 ml Nudelwasser für die Soße aufheben. Speck und Pilze in Olivenöl 2 Min anbraten. Chilischote, Knoblauch und Tomaten zugeben, das Nudelwasser angießen und ca. 5 Min einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen und mit dem Pilzgemüse vermischen. Ziegenfrischkäse und Basilikum zugeben und nochmal kurz 1 - 2 Min mit erwärmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.