Ravioli mit Kräutersauce

Name: Ravioli mit Kräutersauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 750 g Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung, aus dem Kühlregal; Salzwasser; etwas Salz und Pfeffer, schwarzer; 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 25 g Butter; 1 EL Mehl; 90 ml Weißwein, trocken; 200 ml süße Sahne; 6 EL Petersilie, fein gehackt; 1 Prise(n) Cayennepfeffer; 1 EL Zitronensaft

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Ravioli nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgießen, gut abtropfen lassen und warmhalten.
Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In der erhitzten Butter 5 Min. anschwitzen. Mit Mehl bestäuben, 1 Min. mitdünsten, rühren. Vom Herd nehmen. Wein und Milch unterrühren. Bei geringer Hitze ca. 3 Min. köcheln lassen.
Schritt 3

Die Sahne untermischen und unter ständigem Rühren ca. 3 Min. einkochen lassen. Die Petersilie zufügen. Die Sauce mit Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 4

Die Ravioli mit der Kräutersauce anrichten. Heiß servieren. Dazu passt Paprika-Tomaten-Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.