Pilz-Bauernfrühstück

Name: Pilz-Bauernfrühstück - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Kartoffel; 200 g Pilz (gemischt); 1 Zwiebel (mittel); 1 EL Öl; 3 Ei; 3 EL Vollmilchjoghurt; etwas Muskat (gerieben); etwas Salz; 1 EL Petersilie (gehackt)

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten
Schwierigkeit:	Einfach
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	190 kcal
	800 kJ
Kohlenhydrate	20 g

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln in Salzwasser in ca. 20 Minuten garen, abgießen, pellen und würfeln. Pilze putzen und vierteln. Zwiebel abziehen, würfeln.
Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin andünsten, Kartoffeln und Pilze hinzufügen. Eier und Joghurt verrühren, mit Salz und Muskat würzen. Die Ei-Masse zum Pilz-Mix geben und 5 Minuten stocken lassen. Gehackte Petersilie darüber streuen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.