Pikanter Reisauflauf

Name: Pikanter Reisauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 g Erbsen; 250 g Reis; 400 ml Wasser; Salz; 150 g Schinken; 250 g Käse; 4 Ei(er); etwas Butter, für die Form; einige Semmelbrösel, für die Form

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Erbsen, frisch oder gefroren, mit Reis, Wasser und Salz dünsten.
Schritt 2

Erbsenreis abkühlen lassen.
Schritt 3

Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden und miteinander vermischen.
Schritt 4

Eine Auflaufform ausbuttern, bebröseln und die Hälfte des Erbsenreis reinfüllen. Danach eine Schicht von der Schinken-Käse Masse und anschließend wieder Erbsenreis und den Rest der Schinken-Käse Masse. Die Eier verquirlen und über die Masse gießen.
Schritt 5

Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen, 20 Minuten backen und dann noch 10 Minuten Nachwärme geben!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Cloudy1979 says:

Der Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings 150g Erbsen genommen und 200g Kochschinken und am Ende mit Pfeffer aus der Mühle bestreut.Erbsen könnte man auch noch mehr nehmen, 100, erscheinen mir wenig. Durch da Ei und den Käse stockt der Auflauf schön. Unsere 20 Monate alte Tochter konnte ihn deshalb gut mit dem Löffel essen und er schmeckte ihr prima. Den Auflauf machen wir bestimmt noch öfters.Vorallem die wenigen und einfachen Zutaten gefallen mir. Vielen Dank Cloudy1979
cordi03 says:

Hallo Claudia82 Bei mir gabs heute deinen Auflauf, und ich muss sagen, dass ich mir erst nicht wirklich was drunter vorstellen konnte. Aber ich bin wirklich überrascht. Mal was anderes und schmeckt richtig klasse und liegt nicht schwer im Magen. Habe lediglich die Eier noch mit Pfeffer, Muskatnuss und Paprika edelsüß abgeschmeckt. Ich werde es beim nächsten Mal mit Pilzen oder Tomatenstückchen statt den Erbsen versuchen. Aber das ist ja Geschmackssache. Richtig leckeres Rezept, Zeitangaben stimmen alle, bin begeistert. Wirds wieder geben. Danke und viele Grüße Cordi