Pikante Zwiebelsoße

Die Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Die Butter erhitzen, den Zucker darin bräunen lassen, die Zwiebeln hinzufügen, goldgelb braten lassen, das Mehl darüber stäuben, die Fleischbrühe und das Bier unter Rühren mit einem Schneebesen hinzugießen., den kleingehackten Kümmel, Salz dazugeben, die Soße 5-8 Min. kochen lassen, den Essig oder Zitronensaft und die Sahne unterrühren.

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