Pikante Olivencreme

Tomaten waschen und die Zwiebel schälen. Zusammen mit den Oliven in sehr feine Würfel hacken. Anschließend den Hüttenkäse damit verrühren (sollte es zu fest sein, ein Schuss Milch dazugeben). Dann die Creme mit Salz, Pfeffer und Tabasco nach Geschmack pikant abschmecken.

Passt gut zu frischem Bauernbrot, aber auch Knäckebrot.

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