Pikante Hühnercremesuppe

Name: Pikante Hühnercremesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 EL Öl; 2 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Ingwer; 50 g Currypaste, gelbe; 300 g Suppengemüse; 2 m.-große Kartoffel(n); 50 ml Sherry, trockener; 1 Liter Hühnerbrühe, am besten selbstgemacht; 250 g Hühnerfleisch, fertig gegart; 150 ml Sahne; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Kurkuma; 2 Frühlingszwiebel(n)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauch und frischen Ingwer fein hacken und mit der Currypaste zusammen in einem Topf mit Öl anschwitzen. Suppengemüse und Kartoffeln putzen, würfeln, mit in den Topf geben und etwas anrösten. Alles mit dem Sherry ablöschen. Anschließend das Gemüse mit der Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Gemüse gut durch ist. Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren.
Schritt 2

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und zur fertig pürierten Suppe geben. Sahne und das Hühnerfleisch ebenfalls dazugeben und alles noch mal kurz aufkochen lassen. Mit Kurkuma und Koriander abschmecken und heiß servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.