Pflaumenkuchen mit Zimt - Mandel - Streuseln

Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker hellschaumig aufschlagen und Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Auf einem gefetteten Backblech verteilen und glatt streichen. Die Pflaumen waschen, halbieren und den Kern entfernen. Nebeneinander auf dem Teig verteilen.

Die Zutaten für die Streusel zu Streuseln verarbeiten und darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei ca.180° ca. 45 Minuten backen.

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