Pflaume und Birne in Rotwein

Die Birnen schälen und entkernen. In Viertel schneiden und nochmals teilen. Die Pflaumen kann man entkernen, muss man aber nicht. Wenn der Stein schwer zu lösen ist, einfach mit einer Gabel einstechen.

Dann den Rotwein mit Zucker und Zimt vermischen und erwärmen, damit sich der Zucker auflöst. Dann das Obst dazugeben und kurz aufkochen.

Sofort in Schraubgläser füllen. Schmeckt gut zu Wild oder Süßem, z. B. Eis, Milchreis und Grieß.

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