Pfannkuchenstreifen

Das Mehl mit dem Ei, der Milch und den gehackten Kräutern verquirlen. Die Masse salzen und aus dem Teig dünne Pfannkuchen in der geölten Pfanne ausbacken. Noch heiß zusammenrollen und dann kalt in Scheiben (ca. 0,5 – 1 cm Dicke) schneiden. Die Pfannkuchenstreifen kurz in der heißen Suppe warm werden lassen.

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