Pfannkuchenrolle mit Käse und Schinken

Eier und Milch verquirlen, Mehl einrühren, Teig würzen. Butter und Öl in der Pfanne erhitzen. Pfannkuchen nacheinander ausbacken. Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Den Schinken auf den Pfannkuchen verteilen, Käse in Scheiben schneiden und mit den Paprikastreifen zum Schinken geben. Pfannkuchen aufrollen, in eine gefettete Form geben, 5 min. backen.

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