Pfannenbrot, Resteverwertung für altbackenes Brot

Name: Pfannenbrot, Resteverwertung für altbackenes Brot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 300 g Speck, gewürfelt; 3 Ei(er); 200 g Brot(e), altbacken, in Würfel geschnitten; 2 Knoblauchzehe(n), gepresst; 2 EL Schweineschmalz oder Gänseschmalz; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

300 g Speck, gewürfelt

3 Ei(er)

200 g Brot(e), altbacken, in Würfel geschnitten

2 Knoblauchzehe(n), gepresst

2 EL Schweineschmalz oder Gänseschmalz

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten, außer dem Schmalz, in einer Schüssel vorsichtig mischen und zu einem Fladen formen.
Schritt 2

Das Schmalz in einer Pfanne zerlassen und den Brotfladen da hinein geben, auf beiden Seiten ausbacken, jedoch nur wenig Farbe annehmen lassen.
Schritt 3

Dazu einen Salat und fertig ist ein sehr preiswertes Gericht.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

frauelbi says:

Hallo! Ich habe mir gerade dieses Pfannenbrot zubereitet und schmatze immer noch. Eigentlich wollte ich das teilen, wird aber wohl nix. ????‍♀️ Ich habe noch ein wenig Schinken mit angebraten und zum Schluss Camembert mit schmelzen lassen. Zwiebeln habe ich auch noch zugefügt. Wenn Resteverwertung dann richtig! Gerade in der jetzigen Zeit bin ich dankbar für solch tolle Rezepte. Das spart nicht nur Geld, sondern zögert auch den nächsten Einkauf hinaus. Vielen Dank für die wunderbare Anregung.
DorfAnDerStadt says:

Perfekte Verwertung für die Brotreste, die sich ständig bei uns ansammeln. Und den Kindern schmeckt es auch ...