Petra´s Soße Bologneser Art

Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen klein schneiden und anbraten in mit Kurkuma vermischtem Öl. Danach das Rindergehackte hinzugeben und anbraten.

Die gehäuteten Tomaten vierteln, stampfen und ebenfalls dazugeben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und ca. eine halbe Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss mit frischem Basilikum, Oregano und Zitronengras würzen und 10 Minuten ziehen lassen.

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