Petersilien - Zitronen - Butter

125 g Butter schaumig schlagen. 2 EL Petersilie, 1 TL Zitronenschale und nach Geschmack Pfeffer und Salz dazu geben.

In Klarsichtfolie zu einer Rolle formen. Bis zum Gebrauch in den Kühlschrank legen.

Zu gegrilltem Fisch, Fleisch oder Gemüse oder einfach aufs Brot.

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