Petersfehner Gyrossuppe

Das frische Gyrosfleisch gut anbraten, anschließend die Schlagsahne hinzugeben. Alles in einen großen Kochtopf geben und über Nacht kühl gelagert gut durchziehen lassen.

Am nächsten Tag die Zwiebelsuppe in einem extra Topf zubereiten: Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Butter zerlassen und die Zwiebelscheiben darin anschwitzen. Die Fleischbrühe hinzufügen und die Zwiebeln darin gar kochen. Zum Schluss den Weißwein hinzugeben.

Die Paprika in kleine Streifen schneiden und mit der Zwiebelsuppe garen. Anschließend die Zwiebelsuppe in den großen Topf zu der Fleisch-Sahne-Mischung geben. Mais, Zigeunersauce und Chilisauce ebenfalls hinzufügen und alles bei geringer Hitze ca. 30 - 45 Minuten garen. Achtung: Die Gyrossuppe darf nicht kochen! Zum Schluss noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Die Gyrossuppe schmeckt am besten, wenn Sie nach der Fertigstellung noch zusätzlich einen Tag ruht und wieder aufgewärmt wird.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.