Pesto Hörnchen

Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig in 8 Dreiecke schneiden und das Pesto so darauf verteilen, sodass ein Rand frei bleibt.

Die Cherrytomaten halbieren und nebeneinander am äußeren Rand der Dreiecke verteilen. Den Käse in Stifte schneiden und jeweils zwei Stifte vor die Tomaten legen. Nach Belieben ein paar Kapern darüber geben. Den freien Rand des Teiges mit Olivenöl bestreichen und die Croissants von außen nach innen aufrollen. Die Ränder dabei gut andrücken.

Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Olivenöl bestreichen.

10 - 15 Minuten backen und danach kurz abkühlen lassen.

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