Pesto aus Sellerieblättern

Name: Pesto aus Sellerieblättern - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 60 g Selleriegrün; 10 g Knoblauch; 120 g Rapsöl, kaltgepresst; 50 g Walnusskerne; ½ Zitrone(n), den Abrieb davon; 50 g Parmesan; 1 Msp. Salz; 1 Prise(n) Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Selleriegrün von der Knolle schneiden. Waschen und trocken schütteln. Mit den oberen kleinen Stielen in den Mixer geben. Die Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben. Den Abrieb verwenden. Den Knoblauch schälen.
Schritt 2

Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Mit einer Ölschicht bedeckt im Schraubglas bis zum Verzehr, kühl lagern.
Schritt 3

Schmackhaftes Pesto um z.B. Nudelgerichte, Gnocchi, Salatdressing, Suppen und Eintopf zu verfeinern oder als leckerer Brotaufstrich.
Schritt 4

Ergibt zwei kleine Gläser à ca. 150 ml
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.