Persische Fladenbrote

Name: Persische Fladenbrote - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portion(en)
Ingredients: 500 g Mehl (Weißmehl); ½ Würfel Hefe; 250 ml Milch, lauwarm; 6 EL Joghurt (Vollmilchjoghurt), am besten griechisch; 2 TL Salz; 1 Prise(n) Zucker; 1 Eigelb; 2 EL Olivenöl; Schwarzkümmel

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten (bis und mit Zucker) zu einem elastischen Teig verkneten. Den Teig in 12 gleiche Stücke teilen. Jedes Teil dünn ausrollen und mit dem mit Öl verquirlten Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 C ca. 8-10 Min. gold-gelb backen.
Schritt 2

Die Fladen werden zu verschiedenen Currys serviert, aber auch zum Apéro, einem Glas Rotwein oder zum dippen.
Schritt 3

Echt orientalisch bestreut man die Fladen vor dem Backen mit dem Schwarzkümmel.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

office_4 says:

Super lecker, flaumig und saftig. Das gibt es bei uns jetzt sicher öfter.
rolkla says:

Wirklich sehr sehr lecker ! Gibt es jetzt bei uns öfter und wird in´s Kochbuch gespeichert... Danke !