Perlgraupen mit Granatapfelkernen

Name: Perlgraupen mit Granatapfelkernen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 35 g Perlgraupen; 200 ml Gemüsebrühe; 2 EL Granatapfelkerne; 1 TL Petersilie, TK; 20 g Walnusskerne; 1 TL Olivenöl; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gemüsebrühe in einen Topf gießen. Die Graupen darin aufkochen und bei geringer Hitze 20 - 25 Minuten köcheln. In einem Sieb abschütten, mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Die abgetropften Graupen in eine Schüssel geben und Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren. Die Granatapfelkerne und Petersilie untermischen. Einige Kerne für die Deko verwahren. Die Walnusskerne grob zerkleinern, unter den Salat heben und final abschmecken.
Schritt 3

Den Salat in einer Schale anrichten, die restlichen Kerne darüber streuen, garnieren und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.