Granatapfelsalat an Ziegenkäsescheiben

Name: Granatapfelsalat an Ziegenkäsescheiben - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Granatäpfel; 1 Frühlingszwiebel(n); 1 EL Balsamico; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 1 EL Honig, flüssiger; 1 EL Portwein; 1 Bund Pfefferminze, frische; Salz und Pfeffer; 4 Scheibe/n Käse, (Ziegenkäse)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Granatäpfel halbieren und die Kerne herausschaben.
Schritt 2

Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 3

Balsamico, Zitronensaft, Olivenöl, Honig und Portwein verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Granatapfel - Zwiebel - Mischung geben.
Schritt 4

Die gewaschene Pfefferminze fein hacken und unter den Salat heben.
Schritt 5

Mindestens 30 min. durchziehen lassen.
Schritt 6

Den fertigen Salat neben! den Ziegenkäsescheiben auf einem Teller anrichten und mit einigen Pfefferminzblättchen garnieren.
Schritt 7

Tipp: Den Portwein durch Cassis oder Johannisbeersirup ersetzen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.