Penne mit Zucchini und Möhren in Salbeibutter

Nudeln al dente garen. Gemüse der Länge nach in Scheiben (geht am besten mit dem Sparschäler), danach in dünne Streifen schneiden. Salbei abzupfen. Fett schmelzen. Salbei darin schwenken. Gemüse 2-3 Minuten dünsten und etwas würzen. Nudeln unterheben, kurz mit erhitzen. Creme fraiche mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und dazu reichen.

Schmeckt auch ohne Creme fraiche, dafür mit einer Schüssel Salat sehr gut.

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