Penne mit Thunfisch und Zimt

Name: Penne mit Thunfisch und Zimt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Penne rigate (oder andere kurze Nudeln); 150 g Thunfisch; 1 Tasse/n Erbsen; 1 Zwiebel(n); 1 Glas Wein, weiß, trocken; 3 EL Olivenöl; 1 Prise(n) Zimt; 1 Bund Petersilie; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Petersilie hacken und in dem Öl glasig dünsten, Zimt dazugeben und sofort mit dem Wein ablöschen. Den zerpflückten Thunfisch und die Erbsen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig, etwas heißes Wasser zugeben. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
Schritt 2

Soweit das Original, ich gebe die Petersilie erst am Ende dazu.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

ProfitOfDoom says:

Habe noch etwas Sahne hinzu gegeben und mehr Zimt verwendet, da ich den Geschmack sehr gern mag :) Mit etwas gekörnter Brühe (Gemüse- und/oder Hühnerbr.) wird das Gericht etwas "runder" und ausgewogener. Wer, wie Bellydancer, mehr Soße mag, nimmt einfach mehr Wein und Wasser (und evtl. Sahne, wie ich es gemacht habe) Kann man ja auf den persönlichen Geschmack und Bedarf abstimmen, oder ;)? Uns hat es gut geschmeckt.
Bellydancer says:

Hallo, das Rezept habe ich gestern Abend nachgekocht: es sieht sehr schön aus mit den Erbsen, Nudelchen und Petersilie. Der Zimt beherrscht nicht das Gericht, was ich als sehr angenehm und interessant fand. 2 Sterne von mir, da ich lieber mehr Soße bei den Nudeln mag. Für Menschen, die abnehmen möchten, ist dieses gut geeignet: es ist fettarm und liegt nicht im Magen. LG, Bellydancer

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Menge pro Portion
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