Penne mit Rindfleisch und Preiselbeersoße

Die Penne im Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit das Rumpsteak in kleine Streifen schneiden und kurz scharf anbraten. Mit reichlich Salz und frischem Pfeffer würzen.

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und den Bratensatz mit der Sahne aufgießen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und Preiselbeeren einrühren bis die Soße eine schöne hellrote Farbe bekommt.

Nun die fertig gekochten Nudeln und das Fleisch in die Pfanne zur Soße geben und gut verrühren. Zum Schluss alles auf einem Teller anrichten und die Walnüsse darauf streuen. Wer es scharf mag, würzt nochmal mit reichlich Pfeffer nach.

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