Penne mit Shrimps

Die Nudeln in gut gesalzenem Wasser kochen. Das gewünschte Gemüse in feine Streifen schneiden.

Die Shrimps in einer Pfanne anbraten, nach ca. 2 Minuten das Gemüse sowie die Tomaten und den Rosmarinzweig dazugeben. Kurz aufkochen lassen, mit Pesto, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln abgießen, mit der Soße anrichten. Wer mag, gibt noch geriebenen Parmesan darüber.

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