Penne mit Pfifferlingen

Penne in Salzwasser al dente kochen, abtropfen lassen und bereit stellen.

Für die Sauce:

fein gewürfelte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Pfifferlinge dazugeben und kurz anbraten. Weißwein zugießen und ca. 5 Min dünsten. Gehackte Kräuter unter die Pfifferlinge geben, Sahne und Créme frâiche untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Penne unter die Sauce heben, durchschwenken und kurz erhitzen.

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