Penne mit grünen Bohnen in einer Sahne - Senf - Soße

Name: Penne mit grünen Bohnen in einer Sahne - Senf - Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Bohnen, grüne; 300 g Penne, oder andere; Bohnenkraut; Gemüsebrühe, Instant; 1 Zwiebel(n); 1 EL Butter; 125 ml Wasser; 200 ml süße Sahne; 2 EL Senf; 1 EL Senfkörner

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die geputzten und zerkleinerten grünen Bohnen etwa 20 Minuten kochen. Das Kochwasser mit Bohnenkraut und Instantgemüsebrühe würzen. Die Bohnen abgießen, wenn sie gar sind und gut abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Nudeln bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3

Für die Soße die Zwiebel schälen, klein schneiden in 1 EL Butter anschwitzen. Wasser und süße Sahne aufgießen, zum Kochen bringen, mit Instantgemüsebrühe würzen und den Senf und die Senfkörner zugeben.
Schritt 4

Die Nudeln und grünen Bohnen mischen und mit der Senf-Sahne-Soße übergießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Nomi says:

Das Rezept habe ich mal als Grundgerüst genommen, noch einen Rest Speck zu den Zwiebeln geworfen, gekörnten Senf verwendet, die Bohnen und Pasta in einem Topf gekocht - Essen ist fertig! Es war sehr sehr lecker, ein einfaches schnelles Gericht, das auch Nichtbohnenfans schmeckt. Das mache ich gerne wieder!
IlonaVeggie says:

Huhu, habe Sojasahne verwendet und zwei Zwiebeln statt nur einer. Die Bohnen aus der Dose habe ich zum Schluss ein paar Minuten lang direkt in die Sauce mit köcheln lassen, was der Konsistenz nicht geschadet hat. Habe übrigens einen Löffel Mehl dazu, damit es gleich etwas dickflüssiger wird. Mit Pfeffer gewürzt. Das Gericht gab es für zwei Personen, wobei es bei meinem Gast aufgrund der süßen Sahne nicht gut ankam. Ich persönlich fand das Gericht eine ausgefallene Idee, würde aber eher sagen, dass es eine Beilage sein sollte und nicht als Hauptgericht wie bei mir, da es doch schnell widersteht. Dennoch ein interessantes Rezept. :)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		579 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Penne mit grünen Bohnen in einer Sahne - Senf - Soße

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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