Patzis Amarena - Konfitüre

Die Kirschen entsteinen, von den Stielen befreien und waschen. Mit den eingelegten Amarenakirschen vermischen. Den Gelierzucker drüber geben und gut verrühren. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Dann nach Packungsanleitung (vom Gelierzucker!) zubereiten. Die Menge ergibt ca. 5 Gläser â 250ml.

Ich habe es bisher nur mit Amarenakirschen der Fa. Fabbri gemacht, ob und wie es mit anderen Eingelegten wird, weiß ich daher nicht!

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