Pastinaken - Karotten Mus

Die Pastinaken und Karotten schälen, klein schneiden und mit einem Teelöffel Salz in Wasser kochen, bis alles "bissfest" ist.

Abgießen und das Gemüse mit einem Stabmixer gut durchpürieren.

Heiß servieren.

Ich habe das Gemüse als Beilage zur Barbarie-Entenbrust Orange Style (Rezept bei CK von GudrunN) gereicht und es kam super gut an.

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