Pastaauflauf mit Quark

Den Ofen auf 200° vorheizen. Pasta ins kochende, gesalzene Wasser geben und kochen bis sie al dente ist. Abtropfen lassen. Ich nehme Fusilli tricolori, aber Sie können Ihre Lieblingspasta verwenden oder wenn verschiedene Sorten übrig geblieben sind, einfach mischen.

In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen und Salz, Rahm und Quark einmischen. Am Ende die abgetropften Nudeln dazu geben und alles in eine Backform (z.B. 25 cm x 35 cm) oder Auflaufform füllen. Circa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche knusprig und teilweise braun ist.

Tipp: den Auflauf erkalten lassen und in kleine Stücke schneiden. Auf einem Teller mit Zahnstochern servieren. Schnell und einfach zu jeder Party für Pastafans.

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