Pasta Pesto Rosso

Name: Pasta Pesto Rosso - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 25 g Tomate(n), getrocknete; ½ Paprikaschote(n); 1 Zucchini; 50 g Nudeln, z. B. Muscheln; Salzwasser; 100 g Brokkoli, TK; 1 Zehe/n Knoblauch; 4 TL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; Rosmarin; Cayennepfeffer; ½ TL Zucker; Salz und Pfeffer; 50 g Cocktailtomaten

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die getrockneten Tomaten in feine Streifen, die Paprika in Stücke und die Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Die Nudeln in Salzwasser 4 Min. kochen. Paprika, Zucchini und Brokkoli dazugeben und weitere 4 Min. garen.
Schritt 2

In einem kleinen Topf getrocknete Tomaten, zerdrückten Knoblauch, 100 ml Nudelwasser, Öl, Tomatenmark und Gewürze 5 - 8 Min. bei mittlerer Hitze zugedeckt garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Nudeln, Gemüse und Tomatenhälften mischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.