Pasta mit Zucchini-Champignon-Sauce und Pute

Die Champignons und Zucchini klein schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin braten. Das Vanillearoma und den Saft der Limette dazugeben. Sobald das Fleisch durchgebraten ist, von der Platte nehmen und warmhalten.

In der Zwischenzeit eine zweite Pfanne mit Öl erhitzen. Die Zucchini hineingeben, mit Salz und Pfeffer würzen und goldig braten. Dann die Champignons zugeben und mitbraten. Sobald beides gar ist, in eine große Schüssel geben.

In die Pfanne das Wasser und eine entsprechende Menge Brühepulver geben, die Crème fraîche zugeben und ständig rühren, bis die Sauce cremig ist. Danach zu dem Gemüse in die Schüssel geben.

Das Fleisch im Sud nochmals kurz erhitzen, dann zur Sauce und dem Gemüse in die Schüssel geben.

Zwischendurch die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und separat von Gemüse und Fleisch servieren.

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