Pasta mit Zitronen - Linsen - Sauce

Zwiebel und Knoblauch in der Margarine anschwitzen, die Linsen zugeben und mitschwitzen. Die Gemüsebrühe und Sojasahne beifügen, auf kleiner Flamme 10 - 12 Minuten kochen lassen, bis die Linsen knapp weich sind.

Die Pasta wie gewohnt im Salzwasser kochen. Die Sauce mit Petersilie, Zitronenschale und -saft, Salz und Pfeffer abschmecken und zu der gekochten Pasta servieren. Dazu passt allerlei Salat.

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