Pasta mit Feigen-Chilicreme

Die Nudeln im Salzwasser kochen. Inzwischen die Feigen in Achtel schneiden und in einer Pfanne von beiden Seiten kurz karamellisieren. Die Feigen sollten nicht übereinanderliegen, sondern in einer Lage.

Die Feigen aus der Pfanne nehmen, salzen und mit Chili würzen, beiseitestellen. Die Nudeln abgießen.

Zitronenschale, Zitronensaft und Sahne zusammenrühren und über die Nudeln geben. Die Feigen untermischen und mit Parmesan bestreuen.

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