Pasta con verdure e panna Fresca - Nudeln mit Gemüse-Sahnesauce

Die Möhren schälen und in lange Streifen hobeln (wie beim Schälen). Zucchini in Dreiecke schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.

Zunächst die Champignons 3 Minuten in einer großen Pfanne mit Kokosöl anbraten, dann Zucchini und Karotten hinzugeben und mitbraten.

Wasser für die Nudeln aufsetzen und nach Packungsanweisung mit Salz kochen.

Gemüse bissfest braten. Mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Nun Crème fraîche unterrühren und die Soße mit den Gewürzen abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Nudeln abgießen und das Gericht nach Geschmack mit Salz und Pfeffer servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.