Pasta con crema di spinaci e pepe di Szechuan selvatico à la Didi

Name: Pasta con crema di spinaci e pepe di Szechuan selvatico à la Didi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Pasta; 5 Liter Wasser; Salz; 500 g Rahmspinat, TK; 200 ml Sahne; 5 TL Szechuanpfeffer, wilder

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pasta nach Anweisung in 5 Liter Wasser mit 5 TL Salz bissfest kochen.
Schritt 2

Szechuanpfeffer von den Stielen, Dornen und Samenkörnern befreien, also nur die Kapsel verwenden. Diese mit einem Tropfen Olivenöl rösten. Die gerösteten Kapseln in einem Mörser zerstoßen und zum aufgetauten Spinat geben. Den so gewürzten Spinat mit 200 ml Sahne aufkochen und mit Salz abschmecken.
Schritt 3

Die Pasta mit der Sauce anrichten und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.