Passionsfucht. - Apfel - Gelee

Das Fruchtfleisch der Maracujas heraus lösen und mit dem Apfelsaft auf 1 Liter aufgießen. Den Zucker im Saft auflösen. Das Ganze durch ein Sieb geben und mit Gelfix aufkochen lassen, dann etwa 1 Minute kochen.

Wenn die Gelierprobe gelingt, heiß in Gläser füllen, diese verschließen und umdrehen. Die Gläser etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Wer es süßer mag, muss mehr Zucker dazu geben.

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