Parmaschinken-Rucola-Salat mit Feigen und Walnüssen

Den Parmaschinken in schmale Streifen schneiden und zusammen mit den Salamischeiben dekorativ auf einer großen Servierplatte verteilen.

Die Feigen nach Belieben klein schneiden und in eine Schüssel geben.Die Kräuter und den Rucola waschen und ebenfalls in die Schüssel geben.

Den Zitronensaft mit dem Öl in einem Schälchen verrühren. Dann kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Kräuter, den Rucola und die Feigen mit der Vinaigrette beträufeln und vorsichtig vermengen. Diese Mischung auf den Parmaschinkenstreifen und den Salamischeiben verteilen. Die Walnüsse darüber streuen und sofort servieren.

Dazu passt bspw. ein Tomaten-Rosmarin-Brot oder einfach ein Baguette.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.