Paprikasalat mit Bärlauch

Die Frühlingszwiebeln putzen und schräg in grobe Ringe schneiden. Die Möhre schälen und fein raspeln. Die Spitzpaprika entkernen und in sehr feine Scheiben hobeln. Die Bärlauchblätter und die Chilischote ohne Kerne in sehr feine Streifen schneiden. Die Thymianblättchen abstreifen.

Den Salat in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Honig, Baharat, Fleur de Sel und Pfeffer abschmecken. Das Olivenöl darüber träufeln und sofort servieren.

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