Paprikagemüse mit Schafskäse überbacken

Name: Paprikagemüse mit Schafskäse überbacken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Paprikaschote(n), rot und/oder grün; 2 Gemüsezwiebel(n); 4 Tomate(n); 300 g Schafskäse; 1 Glas Oliven, grün, gefüllt mit Paprika; Oregano; Salz und Pfeffer; Olivenöl

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Auflaufform einfetten.
Schritt 2

Zwiebeln und Paprika putzen und in Stücke schneiden, Oliven abtropfen und in Scheiben, mischen, in die Auflaufform geben.
Schritt 3

Tomaten putzen und in Scheiben, darauf geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Schafskäse in Scheiben darauf verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano würzen
Schritt 4

Im Backofen bei ca 200°C überbacken, bis der Schafskäse Farbe annimmt.
Schritt 5

Sehr gut im Sommer, einfach mit Weißbrot und Wein. Auch als Beilage zum Grillen immer wieder gern genommen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

mietzimaus says:

Hallo, heute hatte nach dem Schwimmbad "unser" Restaurant geschlossen und so sah ich mich einem ziemlich geplünderten Kühlschrank gegenüber. Für Flammkuchen war zu wenig Speck vorhanden, aber unten in der Schublade des Kühlschrankes versteckten sich noch Paprika und ein ziemlich großes Stück Schafskäse. Ich hab die Rezeptsuche bemüht und dieses Rezept hat mich am ehesten angesprochen. Wir waren zu Dritt, ich habe drei rote Paprika, drei Tomaten, etwa 300 g Schafskäse (abzüglich der Probierstücke, die von den Köchen geschnaust wurden) und drei Zwiebeln in große Würfel geschnitten. Dazu etwa eine großzugige Hand voll große, grüne ungefüllte Oliven in Scheibchen, mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermengt und zu dem Flammkuchen in den Backofen. Dazu gab es noch Toastbrot (in Ermangelung eines knusprigen Baguettes) und nun sind wir alle überaus glücklich ;-) Danke für das tolle Rezept. mm
ZwergTomate says:

Hallo, wirklich eine prima Beilage und schnell gemacht! Ich habe alles mit einer kleinen Hand-Küchenmaschine zerkleinert. Viele Grüße ZwergTomate

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
Fett

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Paprikagemüse mit Schafskäse überbacken

Zutaten

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Nährwertangaben

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