Paprika-Schinken-Nudeln

Name: Paprika-Schinken-Nudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Nudeln; Salzwasser; 1 EL Öl; 1 kleine Zwiebel(n); 50 g Schinken, gewürfelt; 2 EL Tomatenmark; 2 Paprikaschote(n), rot oder gelb; 1 Dose Tomate(n), stückige; 250 ml Wasser; 1 Dose Aufstrich (Alnatura Kräuterpastete); 100 ml Rotwein, trocken; Salz und Pfeffer; Paprikapulver, edelsüß; Cayennepfeffer; Liebstöckel; etwas Balsamico

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Schinken darin anbraten. Die Paprikaschoten würfeln und dazugeben. Kurz mitdünsten. Das Tomatenmark zugeben, kurz anbraten. Die Tomaten sowie das Wasser zugeben. Die Kräuterpastete einrühren.
Schritt 2

Den Rotwein angießen und den Alkohol unter starker Hitze verkochen lassen. Nach Bedarf und Geschmack mit den restlichen Zutaten würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Nudeln im Salzwasser al dente kochen. Nicht abschrecken, sondern direkt zu der Soße geben und heiß servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Carco says:

Obwohl ich diesen Aufstrich hier nicht bekomme, hat es auch ohne sehr gut geschmeckt.
Juulee says:

Sehr schmackhafte Schinkennudeln - einfach einmal anders! Danke für die Anregung! Juulee