Paprika-Nudel Pfanne

Name: Paprika-Nudel Pfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln, (Penne Rigate); 2 Spitzpaprika, rote; 2 Spitzpaprika, gelbe; 250 g Kirschtomate(n); 100 g Schinken, gewürfelt; 50 g Pinienkerne; 150 ml Weißwein; 50 ml Gemüsebrühe; 2 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer; Parmesan

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Penne in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2

Die Paprika putzen und waschen, in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und würfeln.
Schritt 3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schinkenwürfel darin braun anbraten, danach die Pinienkerne zugeben. Anschließend die Paprikastreifen in die Pfanne geben und ein paar Minuten anbraten, Tomatenviertel mit dazu tun. Das Ganze mit dem Weißwein und der Brühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4

Die Nudeln abgießen und zu dem Gemüse in die Pfanne tun, alles gut durchziehen lassen. Die Paprika-Nudeln servieren und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.