Paprika - Ingwer - Suppe - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Paprika - Ingwer - Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 6 Paprikaschote(n), rot; 6 Kartoffel(n); 5 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 100 g Ingwer; 1 ½ Liter Brühe; 3 Orange(n); 300 ml Sahne; Käse (Hartkäse); Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprika und Kartoffeln würfeln. Zwiebel würfeln und in Öl andünsten. Knoblauch dazupressen. Paprika, Kartoffeln und feingehackten Ingwer mitdünsten. Mit Brühe aufgießen. 20 Minuten köcheln lassen, Suppe pürieren. Sahne und Saft der Orangen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dem Käse kleine Sterne ausstechen und in die Suppe geben.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Paninero says:

Tolles Rezept! Ich war beim Abschmecken vor Zugabe der Sahne (bei mir wars eine pflanzliche fettarme Alternative) ziemlich überrascht wie scharf die Suppe war. Der Sahneersatz hat das ganz gut gemildert. Da ich nur ein Stück Butterkäse hatte, aus dem ich nichts ausstechen konnte, habe ich Würfel mit ca. 1x1 cm Kantenlänge geschnitten. Wow! Wenn die Suppe richtig heiß ist, also frisch vom Herd kommt, schmilzt der Würfel unten im Teller, behält aber an der Oberfläche seine Form. So ein Löffel Suppe mit dem halb geschmolzenem Käse - ein Traum! Volle Punktzahl von mir, vielen Dank für das Rezept! Die Suppe koch ich öfter.
Villa-Hollerbusch says:

Super für die kalte Jahreszeit - einfach Spitze! https://villahollerbusch.blogspot.co.at/2017/01/paprikasuppe-mit-ingwer-schmeckt.html

Menge pro Portion
kJ (kcal)		523 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Paprika - Ingwer - Suppe

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

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Bemerkungen:

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