Paprika-Brot-Pfanne spezial

Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Paprikaschoten und das Brot in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

Etwas Butter in eine Pfanne geben und die Zwiebel darin kurz anbraten. Anschließend die Paprika- und die Brotwürfel hinzugeben. Bei Bedarf auch hier noch etwas Butter hinzufügen und alles zusammen ca. 2 - 3 Minuten braten.

Währenddessen die Eier aufschlagen, rühren und etwas würzen. Nun die Eiermasse mit in die Pfanne geben und alles braten, bis das Ei langsam fest wird. An dieser Stelle den Käse hinzufügen und weiterbraten, bis dieser Fäden zieht. Das Endprodukt noch nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und anderen Gewürzen nach Wahl würzen.

Dazu passt ein frischer Salat als Beilage.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.