Papayasalat

Die Papayas schälen, entkernen, in feine Streifen schneiden. Limetten- und Orangensaft mit Öl, Zucker, Ingwer und Chili verrühren. Die Soße mit Salz abschmecken.

Vorsichtig Papaya und Nüsse mit der Soße vermischen. Salat portionsweise auf Salatblättern anrichten, mit Kräutern garnieren. Schmeckt herrlich zu gebratenen Garnelen!

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