Panini

Name: Panini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 500 g Mehl; 300 ml Wasser, lauwarm; 21 g Hefe, frisch; 4 TL Salz; 2 TL Zucker; 6 TL Olivenöl

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Mehl sieben und mit dem Olivenöl, dem Salz und dem Zucker vermengen. Die Hefe im lauwarmen Wasser lösen und dem Mehl zuführen. Den Teig etwa 5 Minuten lang gut durchkneten.
Schritt 2

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1,5 Stunden gehen lassen.
Schritt 3

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt 4

Nun kann der Teig in Brote oder Brötchen geformt werden. Diesen für weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 5

Nun kommen die Panini bei 200 °C für 15 Minuten in den Ofen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

e.peycke says:

Superlecker und sicher auch wieder. Allerdings dann nur mit der Hälfte Salz. 4 TL sind mehr als 20 Gramm, die gebe ich nicht an ein 1,5 kg Schwarzbrot. Daher "nur" 4 Sterne. ruebileu muss ich auch Recht geben, der Teig war sehr klebrig und ließ sich zwar sehr gut teilen, aber formen war nicht möglich. Lange gemeckert, jetzt aber doch das große PLUS: Ein superschnelles Brötchenrezept für eine relativ kurzfristige Gästeplanung. Daher werden wir die Panini garantiert wieder backen. ****
rueblileu says:

Lecker... jedoch musste ich ca 100 g Mehl mehr rein tun, da der Teig zu klebrig und unformbar war Lg rueblileu