Palatschinkenteig

Name: Palatschinkenteig - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Mehl, glatt; 250 ml Milch; 3 m.-große Ei(er); 5 EL Öl; ½ Zitrone(n), angeriebene Schale, unbehandelt; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; etwas Butterschmalz oder Erdnussöl

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl mit etwas Milch, den Eiern und dem Öl gut verrühren. Dann Zitronenschale, Vanillezucker und eine Prise Salz dazugeben. Die restliche Milch nach und nach unterrühren.
Schritt 2

Den Teig 20 Minuten rasten lassen und bei Bedarf noch mit etwas Milch verdünnen.
Schritt 3

Zum Herausbacken Erdnussöl oder Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen und die Palatschinken portionsweise backen.
Schritt 4

Nach Belieben mit Marmelade, Haselnusscreme oder Eis füllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.